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政府开放食堂

来源: 未知 作者: 李珍 时间: 2013-07-20 阅读:

在日本越来越多的民众开始到政府机关、大学、公司和企业等机构的食堂就餐。那里不仅饭菜品种丰富、物美价廉,而且可以增进与不同行业之间的沟通。

日本各所大学都掀起“扩建和重点装修食堂”的热潮,各大学都推出了自己的招牌美食,以提高人气。我所在大学的食堂,自 2012 年年初开始扩建和装修,扩建后的食堂又漂亮又宽敞,食物品种也增加了不少,吸引了很多周围的居民和公司的白领前来就餐。

外界人士来大学食堂就餐,一方面是因为这里的饭菜种类丰富,而且比较便宜。以蛋包饭套餐为例,蛋包饭加一碗味增汤及一碟蔬菜,仅需求 500 日元(约合人民币38元),如到餐馆就餐,至少要800日元。

家庭主妇、白领等人群,喜欢到大学就餐还有一个重要的原因:能和更多的人人交流。一位家庭主妇说:“在大学食堂吃饭,可以接触到很多年轻人,也让自己想起大学时代。和年轻人交流,能感受到社会还说、时代的变化,这一点比吃饭更有趣。”她还说:“在食堂和这么多的学生一起吃饭,要比自己一个人吃饭开心得多,也许会成为解决日本‘无缘社会’的一个途径呢。”日本因为人际间交流越来越少,出现了许多人“孤独死”的事件。日本人将日本社会总结这“无缘社会。

除了大学,各地方的政府也对普通居民开放,而且不需要出示任何证件。政府机关食堂饭菜虽然简单,却都是由专业营养师进行搭配,饭菜新鲜、有营养。

由美子是一个热衷于附近食堂“蹭饭”的家庭主妇。在她看来在这里吃饭,不仅节约了买菜、做饭的时间,偶尔还可以和公务员交流看法。政府食堂的开放化,让民众在享受美食的同时,也拉近了彼此之间的关系,可谓一举两得。

一些公司、企业为了提升品牌的形象,也加入开放食堂的行业。最近一家中药公司的食堂,颇受人们的青睐。午餐以中式药膳为主,每个套餐都标明了放了那些药材,对人身有什么好处,卡路里总量是多少。这家公司认为,对民众开放食堂不仅是对自己品牌的最好的宣传手段,还可以在潜移默化中,增加人们对企业和企业文化的认识。现在每到午餐的时候,公司饭堂前大摆长龙,都是为了吃上既健康又低热量的药膳中餐的人们。

随着越来越多的地方食堂向普通民众开放,食堂也成了朋友聚餐的好去处,更有不少有心人,在网上列出“食堂攻略”,告诉网友们,哪家食堂的哪道菜最好吃。

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